AGRITURISMO BIOLOGICO VEGANO PICCAPANE - Cutrofiano

L’Agriturismo Piccapane si trova a Cutrofiano, nel cuore del Salento a pochi chilometri da Otranto, Lecce e Gallipoli. Nasce dall’ idea di creare una piccola comunità agricola multifunzionale, un po’ come si faceva un tempo, quando nella masseria si integravano tante piccole attività. Abbiamo ridato dignità ad uliveti abbandonati e recuperato varietà antiche di cereali e ortaggi. Nell’Azienda Agricola Piccapane si lavora la terra secondo i principi dell’agricoltura biologica e sinergica. All’interno dell’ex masseria ristrutturata è sorto il ristorante vegano, noi la chiamiamo Biosteria, perché si può scoprire un’eccellente cucina vegana, si preparano solo prodotti di stagione a “Km 0” che nascono e crescono nel rispetto della terra e di chi la lavora. La struttura è ecosostenibile in quanto dispone di un impianto solare termico per la produzione di acqua calda, di un impianto fotovoltaico per la produzione dell’energia elettrica e di fitodepurazione, per questo motivo vengono forniti saponi biologici e biodegradabili. Durante l’anno proponiamo Laboratori Didattici su: il rispetto per la biodiversità, l'agricoltura sinergica, il riconoscimento di erbe spontanee, la preparazione del sapone artigianale all’oliva con metodo a freddo, la cucina naturale. Si effettuano anche lezioni di YOGA e di DO-IN. Le Attività Didattiche per bambini propongono esperienze a contatto con la natura e con se stessi.

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